众所周知,盐是维持人类生命所必需的食物之一。其主要成分是氯化钠,并且含有人体所需的碘和其他元素。而工业盐虽然主要成分也是氯化钠,但其中会含有一些杂质和重金属,这些元素则是会对人体造成损害。而且,工业盐对人体所会造成的危害,往往是一个非常缓慢的过程,例如。它可能除了主要成分为氯化钠之外,还含有铅镉和盐等杂质。而如果误食了工业盐里的重金属,长期积累可引起头晕、心肌损伤、神经炎、多功能障碍、肌肉痉挛、呕吐、骨痛、甚至致癌致畸。
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