食用盐和工业盐区分方式

1.结构区别：
工业盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。　
2.性质区别：
工业盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
3.外观区别：
工业盐一般不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。