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为什么不能吃【工业盐】的原因?

时间:2018/8/20 19:34:45 点击:217次
工业盐通常用于指食品中不使用的氯化钠。其核心成分与食用盐相同。有时,亚硝酸钠、硝酸钠和其他化学盐也被称为工业盐。它们与盐完全不同,所以这里不讨论它们。 对于可用于食品和其他行业的原材料,工业和食品等级会有所不同。食品等级和高纯度是不同的概念。一些专家用高纯度的工业盐来解释它是可食用的,这让人困惑。高纯度意味着杂质更少,并且不涉及杂质的危害性。食品等级是指其中有害成分的含量,但不包括杂质的含量。 就主要成分而言,盐和工业盐之间的区别确实不是问题。两者的区别在于安全指数。根据国家标准,食用盐超过了工业盐对氟、钡、砷和铅的限量要求。也就是说,要用作食用盐,需要对这些成分进行测试并满足限量要求。作为工业盐,没有必要满足这些限制,也没有必要进行测试。 不测试并不意味着它需要超过标准。如果测试一些工业盐,它也可能完全符合食用盐的标准,但这不是工业盐可以食用的原因。需要通过技术手段来保证。测试是一种保证,但不是全部。测试指标有限。它们只适用于合格过程的产品,并且只包括最有可能出现异常的指标。在食品生产中,更重要的是遵循良好的生产标准。如果不遵守生产规范,即使通过测试的产品也可能存在安全隐患。工业产品的生产不需要食品生产标准。

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