工业盐广泛用于建筑、染料、药品和防锈剂的制造，以及大量用于印染、漂白等。因为氯化钠和亚硝酸钠不仅是盐类，外观相似，都是白色结晶颗粒，密度几乎相同，都咸。那么工业盐能否食用呢？ 工业盐也被称为亚硝酸钠和亚硝酸钠，毒性很大，进入人体携氧血红蛋白低到高铁血红蛋白后身体。当高铁血红蛋白与氧结合牢固，不易分离。这样，全身的全身都会缺氧，特别是从大脑缺氧，对人体的影响*严重。 由于盐中含有多种杂质，会对食品造成严重危害。由于钙和镁的含量过多，会引起胃肠功能紊乱，腹痛腹泻；过量的氯化钡含量会对神经系统造成损害，四肢麻木；过量亚硝酸盐会引起中毒，严重者可导致死亡。 所以，大多数病例是误将工业盐当食盐而中毒，此外，长期存放在高温环境下的蔬菜，腐败、亚硝酸盐含量会显著增加。当人们遭受亚硝酸钠中毒时，应立即送医院，以免耽误时间。