【食用纯碱】在食品行业起着很大的作用

我们在日常生活中经常使用食用纯碱，比如用老肥蒸馒头等，下面我们为大家介绍一下食用纯碱在食品行业所起的作用：
食用纯碱通常添加到面团中以去除酸味。我们将用它做面条、面包、蛋糕、馒头和肉制品等美味食品。它在食品中不起到调味作用，它的作用是提高干货膨胀的速度，使产品疏松和嫩化。
以上是食用纯碱在食品工业中的作用，希望对您有所帮助。