食用纯碱--用途知多少

       食用纯碱是我们在生活上使用必不可少的一种物质，那么它的一些用途你知道吗、接下来小编就来给大家讲解一下。
       首先用于烹饪，在发酵过程中微生物会产生酸，面团在酸开始后会变酸，*加碱，才能生产出美味的面食；其次，在茶杯，茶壶或其他常用电器的污垢太多，不要刷掉，用碱性水(热)泡，刷容易，当然也可以送去刷很多东西，如果家用洗涤剂突然用完，可以暂时使用以下；还有在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；*后在食碱可以中和*酸或硫化物，由于在深绿色蔬菜中过量喷施农药，从而保护蔬菜原有的天然色泽，并去除农药对蔬菜的污染，食碱具有较强的脱脂效果，可以去掉油发干原料中去除多余的油脂。