可作为原料,干电池和蓄电池及其它盐的制造、电镀添加剂、金属焊剂;用作印染助剂,也用于镀锡和镀锌、皮革、医药、蜡烛、粘合剂、渗铬、精密铸造;用于医药、电池、织物印染,作为作物,洗涤剂肥;水稻、小麦、棉花、麻、蔬菜等;用作分析试剂,如氯化铵缓冲溶液的制备。作为支持电解质的电化学分析。用作电弧发射光谱稳定剂、原子吸收光谱干扰*剂、合成粘度试验;氯化铵用作药物祛痰和利尿祛痰剂;酵母营养素(主要用于啤酒酿造);面团调节剂。碳酸氢钠一般使用量约为25%的碳酸氢钠,或10 ~ 20g/kg小麦粉。主要用于面包、饼干等。加工助剂。
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