工业盐的提法是不科学的。工业化之前,人们所说得盐就是食盐,而不是现在化学意义上的盐。
生活的盐是从海水、盐矿中提炼出来的,人们日常所需的盐。化学上,盐是由金属离子和酸性离子组成的化合物,所以盐的范围很广。
因为利润的盐的重要性,盐是特许经营了,为了区分食盐专营,自古以来,盐和盐的组合物在星期一并没有多大的区别,但在现代,是除了盐之外称为工业盐专营权,这本身不是一个科学的名字。
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